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quinta-feira, 24 de março de 2011
Obesidade e Filosofia
     Por Tercival Campestre Barbosa
 

Interessante..Caminhando pela praia durante minhas férias, foi impossível não observar:

Justamente a geração que defende o ficar... Ficou obesa !

Tercival explica:

É a mesma geração que :

Não quer fazer o sacrifício de manter um casamento
É mais fácil alegar incompatibilidade de gênio...

Não quer fazer o sacrifício de ser honesta
É mais fácil dar um jeitinho, comprar o produto pirata...

Não quer quer fazer o sacrifício de ser fiel nos relacionamentos
É mais fácil, ficar, sem compromisso







Não quer fazer o sacrifício do auto controle, da educação
É mais fácil a maledicência , a conversa leviana, a piada profana

É a mesma geração...

Não quer fazer o sacrifício de ralar cenouras e beterrabas
É mais fácil hamburger com batata frita

Video Game ao invés de academia
Boteco ao invés de natação...

A obesidade não é apenas física, é mental

Obesidade física é ter no organismo, calorias desnecessárias
Obesidade mental é ter a mente cheia de valores inúteis

Na obesidade física o sujeito tem preguiça de correr
Na mental, preguiça de pensar

É incapaz de entender que preservativo, preserva DSTs e Gravidez
Mas não preserva sentimentos !

E depois, com a auto estima em baixa
Sentindo-se um lixo porque apenas usou e foi usada

A pessoa não tem ânimo para preparar salada

Cai no churrasco, cerveja, e feijoada !

A verdadeira felicidade, consiste na escolha sábia dos nossos sofrimentos.
Temos que escolher o que queremos sofrer, para ser felizes !


Como sempre, para não ficar apenas na crítica ofereço alternativas:

"MENS SANA IN CORPORE SANO" . "mente sã em corpo são",

(frase do poema Sátira X do poeta romano Juvenal - Citada por Platão)


Para o corpo:
1-Academia de qualidade
2-DIETA DOS PONTOS
3-Tanto para Academia, como para Dieta dos pontos - CONSULTE SEU MÉDICO


Para a mente:
1- Bíblia
2- Informações sádias e inteleigentes = WWW.DEUSEBOM.COM
3- Não há contra indicações


Alguns pensamentos bíblicos para meditar sobre o corpo:


Filho meu, atenta para as minhas palavras; às minhas razões inclina o teu ouvido.
Não as deixes apartar-se dos teus olhos; guarda-as no íntimo do teu coração.
Porque são vida para os que as acham, e saúde para todo o seu corpo. Provérbios 4:20 a 22

O sentimento sadio é vida para o corpo, mas a inveja é podridão para os ossos. Provérbios 14:30

Mais é a vida do que o sustento, e o corpo mais do que as vestes. Lucas 12:23

Fugi da prostituição. Todo o pecado que o homem comete é fora do corpo; mas o que se prostitui peca contra o seu próprio corpo. 1 Coríntios 6:18

A candeia do corpo é o olho. Sendo, pois, o teu olho simples, também todo o teu corpo será luminoso; mas, se for mau, também o teu corpo será tenebroso. Lucas 11:34


"Porque o exercício corporal para pouco aproveita, mas a piedade para tudo é proveitosa, tendo a promessa da vida presente e da que há de vir."
I Timóteo 4:8

Os alimentos são para o estômago e o estômago para os alimentos; Deus, porém, aniquilará tanto um como os outros. Mas o corpo não é para a prostituição, senão para o Senhor, e o Senhor para o corpo. 1 Coríntios 6:1

Porque, assim como o corpo sem o espírito está morto, assim também a fé sem obras é morta. Tiago 2:26


O que é a Dieta dos Pontos?

Com ela ao invés de você controlar as calorias, você passa a controlar os pontos. Você pode comer qualquer coisa e cada ponto eqüivale a 3,6 calorias. As mulheres devem somar 300 pontos diários e os homens 400 pontos. A quantidade e a variedade são as principais características desta dieta que é uma verdadeira reeducação alimentar devido ao fato de você passar conhecer o valor de cada alimento que come. A desvantagem está na dificuldade inicial de saber quais alimentos valem mais pontos.

Em que Consiste este Sistema?

Dr. Alfredo Halpern, Professor da USP - O Sistema de Pontos é uma filosofia, não uma dieta. Eu me formei em 1966 e, quando fui trabalhar no consultório, em 1969, já tinha feito residência em clínica médica, estava fazendo endocrinologia e aprendia de tudo, menos como resolver o problema da maioria de meus pacientes: o excesso de peso. Na verdade, de 70% a 80% da clientela de um endocrinologista é constituída por gente que quer emagrecer. Diante disso, pensei: já que o problema é esse, vou tentar resolvê-lo direito.

Naquela época havia pouco material sobre obesidade. Agora, há uma enxurrada tão grande que não é mais possível acompanhar tudo o que se publica a respeito do tema.
Observando o que acontecia, minha primeira conclusão foi que todo o mundo fazia uma dieta burra, parecida com a do Dr. Atkins: carne, verdura, duas colheres de arroz, uma de feijão, salada e quatro frutas por dia. Conseqüentemente, ninguém agüentava segui-la por muito tempo. Foi, então, que me surgiu a idéia de que uma dieta só funcionaria se o indivíduo pudesse comer de tudo e comecei a catalogar os alimentos atribuindo a cada um deles uma unidade chamada pontos. Não se trata de nenhuma novidade porque quem inventou os pontos foi Deus quando criou as calorias. Cada ponto vale 3,6 calorias. Atualmente, no meu site www.emagrecendo.com.br existem mais de 4.000 itens relacionados.

No Sistema de Pontos, a pessoa pode comer de tudo, mas precisa ir anotando o que comeu para controlar o número de pontos ingeridos num dia e que não pode ultrapassar uma quantidade previamente calculada de acordo com seu peso, idade, sexo e atividade física.
Não adianta nada a pessoa conhecer a tabela de pontos se não houver certa interação com uma nova filosofia que pressupõe conhecimento do processo e determinação.
Hoje vou comer feijoada, mas amanhã farei refeições menores para compensar. Nas dietas tradicionais o que acontecia? O sujeito quebrava o regime e comia feijoada. Pronto! Achava que tinha estragado tudo e desistia da dieta. No Sistema de Pontos, feijoada não é um prato proibido desde que no dia seguinte a pessoa consiga compensar a extravagância ingerindo menos calorias.

Desvantagens da Dieta dos Pontos

Se por um lado a liberdade de escolha dos alimentos torna a Dieta dos Pontos tentadora, por outro ela pode tornar-se danosa à saúde. A Dieta dos Pontos vai de encontro ao que se entende por dieta balanceada, nos quais os alimentos devem ser distribuídos proporcionalmente entre carboidratos, gorduras e proteínas.

A nutricionista Marília Fernandes, especialista em Nutrição em Saúde Pública pela Escola Paulista de Medicina faz críticas à dieta: "O foco está apenas no valor calórico dos alimentos e não no valor nutricional. Se privarmos nosso organismo de nutrientes essenciais ao seu perfeito funcionamento, podemos acabar desenvolvendo a 'fome oculta', que, a longo ou médio prazos, pode acarretar uma série de doenças, como osteoporose, diabetes, problemas cardiovasculares e hipertensão, por exemplo."

Conclusão: Se a meta é consumir 300 pontos por dia, não posso ingerir apenas 8 copos de vódica a 40 pontos cada. É preciso é claro, EVIDENTE, compor estes 300 pontos com variedade e pequenas quantidades de legumes, cereais, carne, derivados de leite ETC...

A candeia do corpo são os olhos; de sorte que, se os teus olhos forem bons, todo o teu corpo terá luz; Mateus 6:2



Tabela dos pontos na Dieta dos pontos

Confira a quantos pontos correspondem os alimentos


ZERO PONTOS

Temperos
Alecrim, alho, canela, cheiro-verde, cominho, curry, gengibre, hortelã, louro, mostarda (grão), noz-moscada, pimenta, raiz-forte, sal, salsão, suco de limão, tomilho, vinagre.
Verduras
Acelga, agrião, alface, alga-marinha, almeirão, chicória, couve, erva-doce, escarola, espinafre, jiló, maxixe, mostarda, nabo, pepino, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, taioba, tomate.
Bebidas
Água, café, chá, limonada (tudo sem açúcar)

10 PONTOS - Legumes
Abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, broto de bambu, broto de feijão, cebola, cebolinha, cenoura, chuchu, cogumelo, couve-flor, ervilha fresca, palmito, quiabo, vagem.

11 PONTOS – Frutas

Abacate (1/4 de unidade pequena)
Abacaxi (1 rodela pequena)
Abricó (1/2 xícara de chá)
Ameixa (2 unidades pequenas)
Amora (1 pires de chá)
Banana-maçã (1 unidade)
Banana-nanica (1/2 unidade)
Banana-ouro (2 unidades)
Banana-prata (1 unidade)
Caju (2 unidades)
Caqui (1 unidade)
Carambola (1 unidade)
Cereja (10 unidades)
Damasco (2 unidades)
Figo fresco (1 unidade)
Framboesa (1/2 copo)
Fruta-do-conde (1/2 unidade)
Goiaba (1 unidade)
Grapefruit (1/2 unidade)
Jabuticaba (1 pires de chá)Kiwi (1 unidade)
Laranja (1 unidade)
Lima-da-pérsia (1 unidade)
Maçã (1 unidade) Mamão (1 fatia pequena)
Manga (1 unidade)
Maracujá (1 unidade)
Melancia (1 fatia média)
Melão (1 fatia média)
Morango (10 unidades)
Nectarina (10 unidades)
Papaia (1/4 unidade)
Pêra (1 unidade)
Pêssego (1 unidade)
Pitanga (1 xícara de chá)
Salada de frutas (1/2 porção)
Tâmara (2 unidades)
Tangerina (1 unidade)
Toranja (1 xícara de chá)
Uva (12 unidades)
Uva passa (1 colher de sopa)

15 PONTOS – Gorduras
Manteiga - 1 col. chá rasa
Margarina - 1 col. chá rasa
Óleo - 1 col. de chá rasa
Azeite - 1 col. de chá rasa
Creme de Leite - 1 col. de sopa rasa
Chantilly - 1 col. de sobremesa rasa
Tirar bacon e banha, trocando por chantilly e creme de leite

20 PONTOS -Grãos e Farináceos
Arroz (2 colheres de sopa)
Aveia em flocos (1 colher de sopa)
Bardana (2 pedaços pequenos)
Batata (1 unidade média)
Batata-doce (1 unidade pequena)
Creme de milho (1 colher de sopa)
Cuscuz (1 fatia média)
Ervilha (4 colheres de sopa)
Farelo de aveia (1 colher de sopa)
Farelo de trigo (2 colheres de sopa)
Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
Farofa (1 colher de sopa)
Fava (2 colheres de sopa)
Feijão (4 colheres de sopa rasas)
Feijão-branco (2 colheres de sopa)
Flocos de arroz (1 colher de sopa)
Flocos de milho (1 colher de sopa)
Fubá (1 colher de sopa)
Gergelim (1 colher de sobremesa)
Germe de trigo (1 colher de sopa)
Grão-de-bico (3 colheres de sopa)
Lentilha (4 colheres de sopa)
Macarrão cozido (1 xícara de chá)
Maisena (1 colheres de sopa)
Mandioca (1 pedaço pequeno)
Mandioquinha (3 pedaços pequenos)
Matzá (1 unidade)
Milho verde (3 colher de sopa)
Polenta assada (1 fatia pequena)
Purê de batata (1 colher de sopa)
Risoto (1 ½ colher de sopa)
Sucrilhos (1 colher de sopa)
Tapioca (2 colheres de sopa rasas)
Trigo sarraceno (1 ½ colher de sopa)


20 PONTOS (pães e bolachas) 20 pontos
Cream cracker (3 unidades)
Bolacha de água (3 unidades)
Broa de milho (1/3 de unidade)
Croissant (1/3 de unidade)
Pão de centeio (1 fatia)
Pão comum (1 fatia)
Pão de fôrma (1 fatia)
Pão de glúten (1 fatia)
Pão de hambúrguer (1/3 de unidade)
Pão de hot-dog (1/3 de unidade)
Pão de leite (1 fatia)
Pão de queijo (1 unidade pequena)
Pão francês (1/2 unidade)
Pão integral (1 fatia)
Pão italiano (1 fatia pequena)
Pão sírio (1 unidade pequena)
Torrada (1 fatia)

25 PONTOS (carnes)
Almôndega (1 unidade média)
Arenque defumado (1 porção pequena)
Atum em conserva (1 colher de sopa)
Aves sem pele (1 porção pequena)
Bacalhau (1 pires de café)
Cabrito (1 porção pequena)
Camarão seco (1 colher de sopa)
Caranguejo (1 pires de chá)
Carne de soja (1 porção média)
Carne gorda de vaca (1 porção pequena) (costela, alcatra, cupim, músculo,
picanha, rabada)
Carne magra de vaca (1 porção média)
Carne moída (2 colheres de sopa)
Carne-seca (1 colher de sopa)
Coelho (1 porção pequena)
Cordeiro (1 porção pequena)
Fígado de boi (1 porção pequena)
Hambúrguer (1 unidade)
Lagosta (1 porção pequena)
Língua (1 fatia fina) Lingüiça (1 unidade)
Lombo defumado (1 porção pequena)
Lula (1 pires de chá)
Marisco (1 xícara de chá)
Miolo (1 porção pequena)
Miúdos (1 porção pequena)
Ostras/mexilhões (5 unidades médias)
Ovo (1 unidade)
Ovo de codorna (4 unidades)
Peito de peru defumado (2 fatias finas)
Peixe em conserva (1 colher de sopa)
Peixe fresco (1 porção média)
Peixe salgado (1 porção pequena)
Polvo (1 pires de chá)
Porco (1/2 porção pequena)
Presunto (1 fatia fina)
Quibe assado (1 fatia média)
Quibe cru (1 porção média)
Rã (1 pires de chá)
Rosbife (2 fatias finas)
Salmão defumado (1 porção pequena)
Salsicha (1 unidade)
Sardinha em óleo (1 unidade)
Sardinha em tomate (3 unidades)
Sardinha fresca (5 unidades)
Vieira (1 pires de chá)

25 PONTOS (queijos) 25 pontos
Alouette natural (1 colher de sopa rasa)
Camembert (1 fatia pequena)
Fondue (1 colher de sopa)
Gorgonzola (1 fatia pequena)
Gruyére (1 fatia pequena)
Minas (1 fatia média)
Mussarela (1 fatia pequena)
Mussarela de búfala (1/2 unidade)
Parmesão (1 colher de sopa rasa)
Polenguinho (1 unidade)
Prato (1 fatia pequena)
Provolone (1 fatia pequena)
Tofu (1 fatia grande)
Requeijão (2 colheres de sobremesa)
Ricota (1 fatia grande)
Roquefort (1 fatia pequena)

42 PONTOS (leite e derivados)
Coalhada seca (2 colheres de sopa)
Creme de leite (2 colheres de sopa)
Iogurte (1 copo - 200 ml)
Iogurte desnatado (2 copos - 400 ml)
Leite de soja (1/2 copo - 100 ml)
Leite integral (1 copo - 200 ml)
Leite integral em pó (1 ½ colher de sopa)
Leite desnatado (2 copos - 400 ml)


PONTOS EXTRAS
Para frituras multiplique o valor do alimento por 3. Para alimentos à milanesa ou empanados, multiplique por 4. Nas refeições caseiras, acrescente 15 pontos à soma (referentes ao óleo usado no preparo).

APERITIVOS E LANCHES
Amêndoa (1 unidade) - 5 pontos
Amendoim (1 colher de sopa) - 45 pontos
Azeitona (1 unidade) - 5 pontos
Barra de cereais (1 unidade) - 28 pontos
Batata chips (80 gramas) - 118 pontos
Batata frita (porção grande) - 110 pontos
Beirute - 140 pontos
Biscoito de polvilho (50 gramas) - 60 pontos
Castanha de caju (1 colher de sopa) - 35 pontos
Castanha-do-pará (1 colher de sopa) - 35 pontos
Caviar (4 colheres de chá) - 25 pontos
Cebolinha em conserva (2 colheres de sopa) - 10 pontos
Croquete (1 unidade pequena) - 10 pontos
Coxinha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Empadinha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Esfiha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Folhado (1 unidade pequena) - 10 pontos
Hambúrguer - 72 pontos
Misto-quente - 90 pontos
Nozes (1/2 xícara de chá) - 50 pontos
Pastel (1 unidade pequena) - 10 pontos
Patê de berinjela (1 colher de chá) - 10 pontos
Patê de fígado (1 colher de chá) - 15 pontos
Patê de galinha (1 colher de chá) - 10 pontos
Pinhão cozido (1 xícara de chá) - 40 pontos
Pistache (1/2 xícara de chá) - 50 pontos
Quibe (1 unidade pequena) - 10 pontos
Sanduíche tipo americano - 160 pontos
Semente de abóbora (1/2 xícara de chá) - 40 pontos
Tapioca (1 porção) - 90 pontos
Torresmo (1 colher de sopa) - 30 pontos
Torta salgada (1 pedaço médio) - 50 pontos
Tremoço (1 xícara de chá) - 55 pontos

BEBIDAS - As alcoólicas valem mais pontos
Água-de-coco (200 ml) - 10 pontos
Batida de frutas (100 ml) - 60 pontos
Caldo de cana (200 ml) - 45 pontos
Cerveja ou chope (200 ml) - 24 pontos
Gim (1 dose) - 40 pontos
Licor (1 dose) - 50 pontos
Refrigerante (200 ml) - 22 pontos
Suco de maçã (1 caixinha) - 25 pontos
Suco de vegetais (1 caixinha) - 15 pontos
Saquê (1 dose) - 40 pontos
Vermute (1 dose) - 40 pontos
Vinho (1 taça) - 35 pontos
Vodca (1 dose) - 40 pontos
Uísque (1 dose) - 40 pontos

DIET & LIGHT
Bala (1 unidade) - 2 pontos
Cappuccino (1 colher de chá) - 5 pontos
Chocolate em pó (1 colher de chá) - 10 pontos
Frozen yogurt (1 porção) - 17 pontos
Gelatina (1 taça) - 5 pontos
Geléia (1 colher de chá) - 3 pontos
Groselha (2 colheres de sopa) - 5 pontos
Iogurte (1 copo) - 18 pontos
Pudim (1 porção) - 20 pontos
Refresco (1 copo) - 5 pontos
Sorvete (1 bola) - 37 pontos
Picolé (1 unidade) - 12 pontos
Waffle (1 unidade) - 3 pontos

DOCES Só de vez em quando!
Achocolatados (1 colher de sopa) - 25 pontos
Açúcar (1 colher de sopa) - 20 pontos
Açúcar mascavo (1 colher de sopa) - 20 pontos
Alfajor (1 unidade) - 90 pontos
Arroz-doce (2 colheres de sopa) - 35 pontos
Bala (1 unidade) - 6 pontos
Biscoito recheado (1 unidade) - 30 pontos
Bolacha (3 unidades) - 25 pontos
Bolo simples (1 fatia) - 50 pontos
Bomba de creme (1 unidade) - 140 pontos
Brigadeiro (1 unidade) - 30 pontos
Canjica (2 colheres de sopa) - 45 pontos
Chiclete (1 unidade) - 6 pontos
Chocolate (1 tablete pequeno) - 60 pontos
Coberturas (1 colher de sopa) - 25 pontos
Cocada (1 unidade pequena) - 40 pontos
Coco ralado (1 colher de sopa) - 15 pontos
Cookie (1 unidade) - 25 pontos
Doce de abóbora (1 colher de sopa) - 35 pontos
Doce de leite (1 colher de sopa) - 25 pontos
Fios de ovos (1 porção) - 70 pontos
Frutas cristalizadas (1 colher de sopa) - 20 pontos
Gelatina (1 taça) - 19 pontos
Geléia de frutas (1 colher de sobremesa) - 12 pontos
Goiabada (1 colher de sopa) - 20 pontos
Leite condensado (1 colher de sopa) - 20 pontos
Leite de coco (1/2 copo) - 60 pontos
Maria-mole (1 unidade) - 40 pontos
Mel (1 colher de sopa) - 17 pontos
Merengue (1 unidade) - 60 pontos
Musse de chocolate (1 taça) - 55 pontos
Paçoca (1 unidade) - 35 pontos
Pamonha (1 unidade) - 55 pontos
Panetone (1 fatia fina) - 35 pontos
Pé-de-moleque (1 unidade pequena) - 40 pontos
Picolé com leite (1 unidade) - 40 pontos
Picolé de frutas - 20 pontos
Pudim (1 fatia média) - 40 pontos
Sagu + suco de frutas (2 colheres de sopa) - 13 pontos
Sonho (1 unidade) - 100 pontos
Sorvete (1 bola) - 50 pontos
Suspiro (1 unidade pequena) - 25 pontos
Torta doce (1 fatia média) - 55 pontos

MASSAS
Não esqueça de somar as calorias do molho
Canelone (1 unidade média) - 20 pontos
Capelete (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
Lasanha (1 fatia média) - 170 pontos
Nhoque (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Panqueca (1 unidade) - 70 pontos
Pizza (1 fatia média) - 70 pontos
Ravióli (1/2 xícara de chá) - 20 pontos

MOLHOS
A medida é 1 colher de sopa
Bolonhesa - 17 pontos
Branco - 17 pontos
Catchup - 10 pontos Inglês - 7 pontos
Mostarda - 7 pontos
Maionese - 40 pontos
Soja - 6 pontos

PRATOS
Receitas caseiras e especialidades de restaurantes
Bife à parmegiana (1 porção) - 135 pontos
Camarão com catupiry (2 colheres de sopa) - 50 pontos
Estrogonofe (2 colheres de sopa) - 55 pontos
Feijoada (2 colheres de sopa) - 25 pontos
Homos (1 colher de sopa) - 30 pontos
Kafta (1 espetinho) - 60 pontos
Salada de maionese (1 colher de sopa) - 55 pontos
Sashimi (1 porção) - 25 pontos
Suflê de legumes (1 porção média) - 40 pontos
Suflê de queijo (1 porção média) - 60 pontos
Sushi (1 unidade) - 15 pontos
Tabule sem azeite (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Vatapá (1 porção) - 35 pontos

SOPAS
A porção é 1 concha
Caldo de carne - 10 pontos
Caldo de galinha - 20 pontos
Canja (sem pele) - 30 pontos
Consomê de carne - 5 pontos
Creme de aspargo - 30 pontos
Creme de cebola - 15 pontos
Creme de cogumelo - 30 pontos
Creme de ervilha - 35 pontos
Sopa de feijão-branco - 35 pontos
Sopa de vegetais (enlatada) - 35 pontos






 
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